Sam zadawałem sobie to pytanie przez dłuższy czas. Na pewno miał dotyczyć piwa i piwowarstwa. To było moje główne założenie. Długo nie potrafiłem się zebrać do napisania czegoś konkretnego. Blogów, na których wstawiane są recenzje kolejnych komercyjnych piw oraz relacji z branżowych "iwentów" jest sporo, więc po cholerę kolejny?
Ostatnio tak sobie siedziałem w robocie i nagle mnie olśniło. "Bum! Pierdut! O mój borze! Będę opisywał swoje przygody z piwowarstwem domowym." Ogólnie w naszym kraju nie ma zbyt wielu blogów (albo moja ignorancja jest tak wielka [stawiam na to drugie]), które traktowały by stricte o tematyce warzenia piwa w domu i nie były jednocześnie miejscem gdzie autor jedynie wrzuca swoje receptury. Jest, dajmy na to blog.homebrewing.pl, który moim zdaniem jest jednym z bardziej wartościowych źródeł piwowarskiej wiedzy w polskim intercie, jednak jest on dosyć rzadko aktualizowany (a wielka szkoda, bo Dori odwala kawał dobrej roboty). Na blog.kopyra.com jeszcze większa posucha jeśli chodzi o warzenie w domu, fakt iż istnieje cykl "Warzę z Kopyrem", jednak dla mnie to już niestety za mało - zawarte tam informacje są raczej dla początkujących.
Z takich właśnie pobudek postanowiłem sam zacząć pisać. Nie chcę nikogo uczyć, gdyż sam nie jestem wybitnym piwowarem. Chcę po prostu dzielić się moimi przemyśleniami, doświadczeniami, recepturami, sukcesami i wpadkami. Czymkolwiek co związane jest z domową produkcją piwa (i nie tylko piwa).
Zdrowie,
Cichus aka Cichy aka Maciej
